[转]福州话中有关礼貌的俗语

2007-11-24 本期主持福州民俗专家方炳桂

福州的俗谚俚语是福州方言的精华，其中不乏来自群众口头的至理名言。不妨试举数例，以观闽都礼俗深厚的底蕴。

“出门善开口，天下任你走”：福州话有“路生在嘴里”的说法。意思是说出门人不识路是常有的事，但只要您很有礼貌，开口“依伯、依姆、大哥、大嫂、先生、小姐”地称呼人家。人家一定会为您指路，您就不怕迷路。

“好言入耳三冬暖，恶语伤人六月寒”：这是教人说话要客气有礼貌，不要动不动就恶语伤人。同样一句话，说得好听人家易接受；说得难听，即使您很有道理，人家听了也不舒服。即使理在你一边，也要“得理让人”（名言）。让一让，显高尚。

“凶拳不打笑脸”：这是说在人际交往中的态度很重要。一个人即使有了对不起人的地方。但只要您态度好，脸带笑容，口说“对不起”、“请原谅”、“我不是故意的”之类的话，对方即使一时很气，但由于您的态度好，人家的气也会消，使矛盾化解，甚至彼此握手言和。

“主人让客三千里”：历史上中原汉人多次南迁，都能与福州本地人和睦相处，从无矛盾，可见福州人是好客的，善于包容的。如对现今外来的农民工，本地人从无排外的心理。但我们是否做得很够了呢？应该说距“三千里”的要求还很远。因此我们还要对他们多多谦让，给他们提供诸多方便。这条俗谚便是指日常的礼貌待客，主人应为所有的客人提供更多更好的服务。

“让人三分又何妨”：这句话出自福州孝义巷的故事。据说福州东街原无孝义巷的巷名，事因两家人开始各欲占３尺之地，后又互让出３尺地，才有了一条６尺宽的巷，乡人把它称为孝义巷。故事演绎出这句俗语，意在教人凡事勿争，要多多谦让。

“小礼易过，现债难还”：这里的“礼”是指红白事中的人情往来，教人礼尚往来要根据个人的经济状况而定，切勿勉强摆阔。经济实力有限，“小礼”即可，人家是会原谅的。勉强打肿脸子充胖子，结果因礼而负债，何苦呢？

Three C's define me: Chinese by birth; Canadian by choice; Christian by grace.

小國寡民

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发表于 2007-11-24 21:55

方炳桂老先生很是让人尊敬

[ 本帖最後由菊在言於 2007-11-24 22:01 編輯 ]

小國寡民

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发表于 2007-11-24 22:03

转

　出生于上世纪30年代的闽侯农村，农村特有的风俗习惯伴随了他童年的生活；12岁时，跟父亲进城学做光饼，感受着城市居民的民俗文化。

　　亲眼所见、亲耳所听、亲手所做，不同的生活让他最大程度地接触到了福州的民间文化，也让他和“民俗”结下了不解之缘。

　　他，就是福建省民间文化优秀继承人，福州民俗的“活化石”——方炳桂。

　　“民俗文化是一个城市的记忆，它铭刻着城市的历史。如果我们不把这些印记保存下来，民俗文化就会离我们越来越远，直到再也找不到了。”方炳桂说。

　　在方炳桂的身边，伴随着他的总是一辆自行车和一本笔记本。走到哪里，他都不忘“保存记忆”。

　　对于保存记忆，方炳桂要求“精确”。他不喜欢“某某某”的说法，而要具体到张三、李四。所以，只要听说哪个老人懂什么手艺，经历过什么场面，多远他都会骑着自行车去看看。车骑在路上，要是听到或看到有意思的民俗现象，他也会马上停下来，问个清楚，仔细地记在笔记本上。

　　十几年来，走遍了福州的大街小巷，地毯式考察老福州的遗存，不厌其烦地到图书馆、博物馆、档案馆查阅封存已久的历史资料……方炳桂把所有时间都用在了福州民俗的研究、搜集、整理和推动上。

　　为了让更多的人了解福州的民俗文化，方炳桂在福州电台“左海乡音”当起特邀主持人，在福州电视台《方老讲古》节目做主讲，还在《福州晚报》《福州日报》上开辟乡土文化专栏。渐渐地，福州民俗得到了人们的认可，榕城也出现了一群民俗“粉丝”。

　　对于“粉丝”的咨询，方炳桂都会耐心解答。他坚信，自己多讲解一句，就能让他人对民俗文化多一份兴趣。经常是饭吃到一半接到咨询电话，他就马上放下碗筷，给问者解释，一讲就是一两个小时。

　　2004年9月，福州群众艺术馆少儿班请方炳桂为学生作有关民间文化的讲座。听说是给学生讲课，方炳桂准备得格外仔细。为了查询资料，方炳桂爬上了书架的最高处，结果下来时滑倒了。

　　送到医院一检查，腰间盘粉碎性骨折，要马上住院治疗，否则可能会造成瘫痪。

　　“给孩子们讲课更重要，我要先去讲课！”方炳桂却坚持要先讲课再治疗。结果，固执的他忍着巨痛讲完课，才去医院治疗。

　　年纪大了，病痛也多了，但方炳桂却没有停下来休息。“他脑子里记的东西太多，要拼命把它们写下来，录下来。” 陈奋隼是方炳桂的助手，看到他工作起来太“拼命”，陈奋隼夫妇只好住在方炳桂家里照顾他的生活起居。

　　陈奋隼告诉记者，十几年来，方炳桂都是每天晚上8点睡觉，凌晨1点多就起床开始写书，白天又继续出去走访、收集。近年来，方炳桂已陆续出版了《福州熟语》《福州老街》《福州老行当》《福州传统名店名品》等福州民俗文化丛书。

　　在采访方炳桂时，他讲得最多的就是“与时俱进”。近年来，方老先生根据社会现状首创了光饼节、拗九节、邻里节。“只有不断注入新的内涵，民俗文化才会长盛不衰。”方炳桂深有感触地说。

福州民俗专家方炳桂，福州人是再熟悉不过了。近日，本报收到这位德高望重、谦恭的老者寄来的一封感谢信。“是晚报带我带上了民俗研究之路，没有晚报就没有我今天的成就。在《福州晚报》25周年生日之际，我感慨万千，以感恩之情，说说我的肺腑之言。”这是方老在来信中的一段话。

方炳桂：晚报是我民俗研究之路的见证

　　晚报与方老之间究竟有怎样的故事，能让这位77岁高龄的老人发出如此感慨？昨日，记者登门拜访了他。

　　还未进门，记者就看到方老家中厅堂小圆桌上整齐地摆放着一叠叠用A4纸张贴的剪报，剪报早已发黄。“这些都是早年我在晚报刊发的民俗作品，还有很多，这只是其中的一小部分。”方老邀记者坐下，指着圆桌上的剪报，打开了话匣。

　　“要不是晚报我可能现在还是一个平凡的老头。”方老说，他原来是福州市总工会教育部的一个干部，没退休时就对民间文化比较感兴趣，平日喜欢听一些民间的故事。

　　1982年前后，方老的福州方言说唱作品《小夫妻三戏星期七》，参加全国职工文艺会演并获得好评。接着，他编写的福州方言小戏《陈林黄郑》获得福州市群众文艺会演一等奖。这些都大大地鼓舞了他对福州传统文化的热情。

　　“但真正让我走向民俗研究之路的，还是《福州晚报》。”方老说，25年前晚报刚创刊时，他向晚报投去了一些民俗作品得到了刊发，让他对民俗研究有了信心与激情。之后，他一发不可收拾，一直在民间文化道路上不断前进。

　　方老说，这25年来，他写了很多民间故事与俗语故事，至少有三分之二研究成果作品在晚报上发表。

　　印象最深的是在1998年，晚报副刊还专门为他开辟了专栏——《故事画廊》，时间达3年半之久，每周定期刊发他写的福州俗语故事。之后，他的《郑唐伟》、《闽海魂》、《乌龙江传奇》等根据民间故事改写的长篇故事，也相继在晚报以专栏形式连载。方老也因此家喻户晓，深受福州读者的喜欢与认可。

　　其间，方老还客串当起福州人民广播电台的“左海乡音”的主持人，现在福州电视台“榕城风”栏目还为他开辟了《方老讲古》专栏。

　　25年来，方老共有13本专著在本报得到刊登。 “可以说，没有晚报的鼓励和器重，就没有我的创作信心和劲头，也就没有我今天的成绩。我的成就历程正好与晚报创刊同龄，这不是一般的巧合，而是晚报带我走上了民俗研究之路的见证。”

编辑：方老的民俗故事让晚报订户大增

　　“我认识方老是从他投稿开始的。”陈志平是本报的编辑，从本报创刊开始，方老所投稿的大部分作品是在他所编辑的《故事园》版面刊出的。

　　陈志平告诉记者，方老当时在福州已是小有名气，出于机缘巧合，创刊时晚报开设了《故事园》专版，他时任专版的编辑。恰巧方老当时喜好写本地故事，又有向晚报投稿的意识，而且方老写的民间故事非常符合栏目的口味，因此常见于报端。

　　“我们根本没想到过刊登方老的作品，对他人生会有这么大的影响。”陈志平说，其实通过刊登方老这样有水准的文章，我们晚报也提升了品位。为方老开辟《故事画廊》专栏伊始，就受到许多读者的喜欢，大大增加了本报的订户量。

　　如今，方老还是一如既往向晚报投稿，都刊发在了《闽海神州》版面上。

“晚报改变了我”线索继续征集

　　一晃25年，福州晚报与广大读者朋友一起经历着生活的点滴。因为你，晚报一直在改变；因为晚报，你的生活也或多或少地发生了变化。

　　——或许是大家的友爱之手，在真情传递下，你的命运就此发生了改变，人生有了新的起点；

　　——或许是刊登在晚报上的一条新闻、一则信息吸引了你，触动了你的思维，启发你创业的灵感，从此走上事业的成功之路；

　　——又或许是新闻报道、服务指南等内容，改变了你的生活方式、思想观念，解决了你的人生疑惑……

　　岁月流逝，你还记得那些与晚报不得不说的故事吗？本报开通征集热线：0591——83722264，参与读者在拨打热线时，请提供您的姓名、性别、年龄、联系方式以及“晚报改变了我”的简要内容。

　　此外，还可以登录福州新闻网（www.fznews.com.cn），点击“晚报改变了我”线索征集活动，参与报名，我们会尽快与你联系。根据报名参与情况，本报将进行筛选，深入采访典型事例。

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