爇膫/膋

將動物脂肪加熱榨油,李、林 考釋 中考為 爇膫 ziâk-lâ。膫字又做 膋。

但我處不說 爇膫,說 tiauh-lâ,此tiauh字當非 爇 字。因爇是個日母字。

我懷疑此tiauh為 灼 字。
《唐韻》之若切《集韻》《韻會》《正韻》職略切,音酌。《說文》炙也。《玉篇》熱也。《廣韻》燒也。

這個字是藥韻,宕攝開口三等入聲字。同韻的字如雀白讀chiauh,約白讀iauh(約婐),躍白讀iauh(躍輦斗)。

當然章母讀舌頭t-似乎比較少……那或許這個字更合適?
炙《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》之石切,音隻。《說文》炮肉也。从肉,在火上。又《玉篇》熱也。又叶陟略切。《詩·小雅》執爨踖踖,爲俎孔碩,或燔或炙。
陟略切,則正好是知母藥韻,讀tiauh無疑……
Tshṳ̂-pui Avalokiteśvara Phŏ-sat pó-hō tshuân-ke-nâng jît-jît phêng-an!
蹉跎莫遣韶光老 人生唯有讀書好 學須靜也  才須學也

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潮州话八调代表字:
1胎tho 2讨thó 3退thò 4托thoh
5逃tô 6在tŏ 7袋tō 8夺tôh
潮罗特殊变体:[ɯ]=ṳ=ur;[ã]=aⁿ=an;
[aʔ8]=âh=a̍h;[ts]=ts=ch;[tsʰ]=tsh=chh

各地炸豬油都用啥說法?

爇膋我本人是沒怎麼聽過。
Tshṳ̂-pui Avalokiteśvara Phŏ-sat pó-hō tshuân-ke-nâng jît-jît phêng-an!
蹉跎莫遣韶光老 人生唯有讀書好 學須靜也  才須學也

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潮州话八调代表字:
1胎tho 2讨thó 3退thò 4托thoh
5逃tô 6在tŏ 7袋tō 8夺tôh
潮罗特殊变体:[ɯ]=ṳ=ur;[ã]=aⁿ=an;
[aʔ8]=âh=a̍h;[ts]=ts=ch;[tsʰ]=tsh=chh

tsuaN3 油

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回復 #1 輶轩使者 的帖子

我处用 热油 或者 piauh油。看起来像是 p - t 声母对转的情况....