貼沙魚

比目魚別稱特別多，三鄉話稱之為「貼沙魚 - tep31*33 soaa33 hu45」。

從小喜歡吃貼沙。一種紅裙邊的幼鱗貼沙，一掌大小，捲起來清蒸，肉質嫩滑帶爽，味極鮮美，老幼咸宜。

原帖由 tpyao 於 2010-4-26 13:40 發表
比目魚別稱特別多，三鄉話稱之為「貼沙魚 - tep31*33 soaa33 hu45」。

從小喜歡吃貼沙。一種紅裙邊的幼鱗貼沙，一掌大小，捲起來清蒸，肉質嫩滑帶爽，味極鮮美，老幼咸宜。 ...

南朗:tup-ler-ii

比目鱼的种类很多，我想你说的“貼沙魚”，应该是其中的一种，即学名 舌鳎 的。“貼”也许就是 鳎。
三乡叫做 貼沙魚，倒和闽南很一致。泉州地区叫做 塔西(thah4-se1)鱼。这个“塔”，也一样也许就是 鳎。泉州地区也有人写做 贴西、贴沙。

我覺得這裡的「鰨」和「塔」都可能是「貼」的變異。