「拍三椵」

「椵 - kɐi24」即「槤枷」，是舊時用來給稻穗脫粒的農具，用者須有適當的體高，否則會有自我擊傷的危險。我兒時曾在塗埕上跟童年玩伴玩「拍粙」，三人各持槤枷一支，輪流揮動，此起彼落，噼噼啪啪的學著青年大人「拍三椵 - paʔ31*33  sa33   kɐi24」，就是因為體高不足，自討了不少苦吃。

沒見過連枷，我們那裏以前是用木製方斗打稻的，稱作禾斛，江西有的地方叫禾桶。方斗周圍要圍上竹席，以防稻粒濺出。

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2012-4-14 10:50

這一張是民國之時艾倫•拉森在杭州附近拍的圖片。

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2012-4-14 10:50

這一張是一個上海知青在江西新淦縣拍的禾斛。

類似您附圖所示的禾斛、禾桶，我也見過，在三鄉稱為「攉桶」。「攉」是粵語借字，讀粵音「fɔk31」，有拂甩之意。給稻穗脫穀，農人雙手緊抓稻稈束粗端，把稻穗往「攉桶」裡的柵格上用力拂甩，使穀粒脫落桶裡。這個工序是在水田裡就地一把一把的即割即脫，用不著把稻穀連稈挑回村裡等候脫粒。稻穀成熟了，要是遇上颱風警告，必須搶割，這個時候，用「攉桶」就地脫粒的收割恐怕不大適宜。

根據1936年的統計，江西42.6%的農戶有槤枷，但我真沒見過槤枷。我們那打稻已經不用禾斛，半人工的打穀機也不大用了。網上文章說脫粒方式的選擇與稻穀類型有關，用槤枷來脫粒的稻穀往往是脫粒較爲困難的粳稻。用“拌桶摔打”的則是“易脫”、“工省收早”的稻穀，肯定是秈稻。另外還要考慮當時的天氣、脫粒後穀粒的用途、物力和財力等因素。

網上找到的一個槤枷：

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2012-4-15 09:38

湘西用槤枷給油菜籽脫粒：
http://dp.pconline.com.cn/dphoto/list_1200864.html

[ 本帖最後由 在山 於 2012-4-15 10:10 編輯 ]

三鄉建「人民公社」之後，椵、攉桶被「打禾機 - ta24  wɔ21 ki54」逐漸取代。

三鄉椵的棍長短各一，對使用者的體力要求較小。

「拍三椵」有時是四個人參與的。第四人用「粙杈 - tiu33 tsʰɐi」把平鋪塗埕地上的禾撩起，三支椵一齊拍下，稻粒會脫得更徹。