豆腐乳

「豆腐乳」三鄉話稱之為「豆腐酶 - tau21*tɐu33  hu33  mɔi45」。

生活三鄉話有「南乳」一詞，讀〔nam21  jɐi212〕，我想是中山粵音詞。「南乳」又名「紅豆腐酶」，據說主材是「芋頭」。

三鄉粵語漸趨港澳化，我想可能已經有人把「南乳豬手」說成〔nam21  ji24  tsi54  sɐu24〕。老一派三鄉人不善發 [ ü ] 音，慣以  [ i ] 代之。