根本不存在“闽菜”

从长江口一直到广东，东南沿海都不吃辣的。
而闽北到江西湖南四川，都是非常喜欢吃辣的。
我在闽东闽南，对当地的饮食非常不习惯，饭菜不合口味，体重直线下降。

闽东南人到闽北，也对辛辣的菜肴难以适应。
我有个表姑夫，是福州人。他前几天还提到，几十年前他到我们家做客，我叔叔用辣椒戏弄他的事。

我发这帖子，是最近看了天涯上的一个帖子《闽北人的辣椒情节》http://bbs.tianya.cn/post-92-537188-1.shtml，我深有同感。

《闽北人的辣椒情节》http://bbs.tianya.cn/post-92-537188-1.shtml

[ 本帖最後由 建州人 於 2014-8-6 12:48 編輯 ]

同覺得。「閩菜」跟「福建話」這類的名字一樣逗逼
在福建各地也跑了很多地方，感覺吃來吃去只會吃莆田的東西，而且像福州廈門一些地方掛著莆田招牌、但是原料不對的店我更不想吃

3# 興化大統領

據我所知，粵北也有些地方吃辣的。

P.S. 在廣州有數幾次見到莆田人開的餐館，幾乎都是打著“台灣大碗麵”的招牌。