原帖由 輶轩使者 於 2008-1-19 00:52 發表
空心菜/通菜：蕹菜èng-chhài

金针菜/黄花菜：针菜tsam-chhài

金针菜我处也叫针菜，不过读音稍有不同，读 chiam-tshài。

芥藍：暹文亦讀 kha4-na5 了，此畔都是叫 kha4-na5。
卷心菜：有很多叫法，高麗 ko1-le6/ko1-le5、高麗蕾 ko1-le6-lui5、甘藍蕾 kha4-na5-lui5/ka4-na5-lui5。
花椰菜：高麗花 ko1-le6-hue1、甘藍花 kha4-na5-hue1，阮此畔菜花指油菜花。
大白菜：白菜 pe8-tshai3。
小白菜：舊時此畔無的，個人就唔知唐話怎呢叫。
油菜：菜心 tshai3-sim1。
油菜花:菜花 tshai3-hue1。
萵苣/生菜：芳菜/香菜 phang1-tshai3。
四季豆：個人在網頂查看其圖，此款豆英文名是 green bean、string bean、snap bean ，個人叫 ou1-kui1-豆。ou1-kui1 漢字唔知是否烏龜？
長豆角：英文名是 Yard Long Bean，阮就叫做‘菜豆’ tshai3-tau7。
芫荽：阮讀 uang5-sui1。
丁香：阮讀 teng1-hiang1。
龍眼：個人叫 lek4 oi~2。似乎‘眼’字亦可讀 ngoi2，lek4 oi~2 就是 leng5 ngoi2 的音變。
石榴:有紅花的，亦有白花的。有呾着辟邪的時候就叫做紅花，個人看是紅花石榴的省稱。欲用時着知看是紅花的也是白花的，勿挈 ta~7。