原帖由 飜飛 於 2008-9-27 20:45 發表

“演”的发音我只看过《潮州音字典》注‘因5.’，一时没注意才弄错的。
但觉得“众”字很奇怪，记得第一次听chòng这个音是大概一年以前见揭阳电视台主持人说到“服务民众”时才知道的，那好象是说《民生热线》推出潮汕话 ...

揭阳语，众的文读tsòng，白读chèng。民众在揭阳不会读chèng的，只读tsòng，所以你听到“服务民众”是hôk-bŭ mêng-tsòng很正常的。文读的地方比较多，比如众多、大众化等等。但是“观众”这个词习惯是要读kuang-chèng，比如电视台的“kuang-chèng phêng-iú”，“听众”也是习惯说thiaⁿ-chèng。众人读chèng-nâng。

几样食品的叫法：

乒乓馃 peng-pôu-kué：揭阳特产。属于“鼠麴馃”tshur-khak-kué（“鼠”此处揭阳读阴平）的一种，因其用鼠麴草为重要原料。他处似乎多叫“鼠麴馃”。

油䭔 iû-tsui：汕头、府城主流说法是读 iû-tui。一种油炸的食品，有人说就是煎堆，但我觉得不像。

灌肠 kuàng-chhiâng：中式腊肠。潮汕其他地区我听过 kuàng-tn̂g的读法，不知是否有类似揭阳的kuàng-chhiâng读法。

1. 鼠麴粿（tshúr-khak-kué）
2. 油锥（iû-tsui），抑有订做 iû-tui，tsui/tui 九成其许样物其锥形其。
3. 毋平样，叫做 kuàng-tn̂g/la̍h-tn̂g，「肠」读 chhiâng 阮用在「羊肠小道」（iâng-chhiâng-siáu-tău）。

原帖由 lee 於 2008-10-5 21:04 發表
1. 鼠麴粿（tshúr-khak-kué）
2. 油锥（iû-tsui），抑有订做 iû-tui，tsui/tui 九成其许样物其锥形其。
3. 毋平样，叫做 kuàng-tn̂g/la̍h-tn̂g，「肠」读 chhiâng 阮用在「羊肠小道」（iâng-chhiâng-siáu-tău）。 ...

2 那个油tsui，我印象中曲溪的不是锥形的呢，是上下底不等大的类短圆柱形，内包菜头丝等物，用一个长柄的带小杯状的器具放入油中煎炸而成。

3 正相反，我们揭阳的羊肠小道却读成iôⁿ-tn̂g siáu-tău... 看来文白读的使用也有地域差别呢。

‘陌’与‘幂’揭阳的读法与字典上的注音相不相同？

原帖由 飜飛 於 2008-10-7 20:22 發表
‘陌’与‘幂’揭阳的读法与字典上的注音相不相同？

揭阳说法：

陌生 mêk-seⁿ  陌上桑 mêk-chiōⁿ-sng

幂 mêk（中学数学老师常用这个词）