日前回鄉飲宴，中午茶點有著名的三鄉「酹粉」（普遍誤寫「瀨粉」），也少不了豆撈、煎堆、葉仔。

這些東西，兒時在鄉常吃。每逢民間節慶、神誕、初一、十五、家人生辰，先母例破慳囊，親手製備不同糕點，先奉神祇和堂上歷代祖先，然後同左鄰右里分享。

所以「煎堆」三鄉話的講法，我絕對不會忘記：老一輩說「tsin33  tɐi33」，現在一般說「tsin54  tɐi33」。從來沒聽人說「煎　tun33」。

《漢字古今音資料庫》關於三鄉話「堆」字的資料：

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2012-5-21 16:44

煮煎堆（三鄉話不說「炸煎堆」）

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2012-5-19 23:00

烏石村和平湖村之間的北洋，是一大片稻田，其間有三個土堆，其中一個較長的叫做「長  tun33」，另外兩個較小的，因為互相靠近，所以稱為「雙 tun33」。我認為這裡的 tun33 字寫「土墩」的「墩」。

[ 本帖最後由 tpyao 於 2012-5-21 16:48 編輯 ]

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2012-5-21 16:14

真沒聽過三鄉話「吉」字除了讀「kɐt54」之外還有別的讀法。

「吉」字讀「kɐt54」，對粵語而言，調屬陰入。三鄉話陰入的調值是「31」。依稀記得先母稱「山橘」為「sɔa33  kit31」。舊時粵人新春必在神前擺放「橘子」一雙，取其「橘」「吉」同音，寓意「吉事重重」。三鄉人亦隨粵俗，用「橘」象徵「吉祥」。所以我相信三鄉閩語亦「吉」「橘」同音，讀「 kit31」。

至於說「吉」又音「kɐt31」，暫且存疑。

我处潮语“橘（桔）”读 kit /kik/，部分人又音 kiat/kiak/，“吉”读 kiat /kiak/，kit /kik/

个人则是“橘（桔）”读kiat，後来接受别人的读音又有读kit；“吉”则一向读 kiat，只有“大吉大利”读 kit

在現實生活三鄉話中，「吉」「橘」並不同音：新春的神前「橘」口頭說「kit54 kea24」；「大吉大利」則說「tai33  kɐt54  tai33  li33」。

可能是從六零年代開始，三鄉有人把「坐監 - tsɐi33 kam33」謔稱「坐橘仔 - tsɐi33  kit54  kea24」。我還沒向鄉人徵信緣由，猜是因「監」「柑」同音之故。

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2012-5-22 16:38

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2012-5-22 16:38

據《廣韻》，「塊」「快」並不同音。據《漢字古今音資料庫》的三鄉話資料，此二字也不同音；但是在現實生活中，「塊」「快」的確同音：

講都無許快 - kɐu24 tɔ54 mɐu45*21 hŋ̠54 kɔi212 (說時遲，那時快)

餅薧毫紙塊 - pea24*21 kʰɐu212 hɔ45 tsɔa24*21 kʰɔi212  (餅乾一毛錢一塊)

正如《漢字古今音資料庫》這筆三鄉話資料，三鄉話「越」字已無閩音。

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2012-5-23 18:49

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2012-5-23 18:49

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2012-5-23 18:49

我的三鄉話單字標音，「越」字標作「it33」，也應是閩腔粵音。若按《廣韻》擬音，「越」「伐」應當同韻，可是《漢字古今音資料庫》裡「伐」字讀「fat21」，既不與「越」字同韻，亦顯然不是閩音。

三鄉話「伐」字的閩音相信早已消亡了，我只能借「垡」字的讀音給「越」「伐」二字的三鄉話閩音還魂。因為「垡」字三鄉話讀「pʰɔiʔ33」，「伐」「越」應當分別讀「pʰɔiʔ33」「(w)ɔiʔ33」。

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2012-5-25 00:20

三鄉話「珠」字的閩音讀「tsu33 陰平A」。《漢字古今音資料庫》標注讀「 tsi 陽平」，有二不正確：一，韻母不是 i，《廣韻》反切下字為「俱」的字，三鄉話閩音讀 u 韻，粵音才讀「i」韻。二，「珠」字的聲調不是陽平。我說過，《漢字古今音資料庫》的三鄉話部分把調值「54」的「陰平B」誤作「55 陽平」，所以它把「珠」「錢」當作同音字，都讀「tsi 55 陽平」。

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2012-5-26 10:12

「世」字在「世界 - se212*33 ke212」和「身世  - sin33 si212 」兩詞中的讀音雖是異韻，但本調應該同屬「陰去」。「世」字讀「陰平33」，是連讀變調。

不少五○後新世代三鄉當地人熱衷鄉話粵化，台灣中研院《漢字古今音資料庫》下列一批字的三鄉話讀音反映著這個事實。

夫、幻、戶、方、父、犯、伐、帆、汎、防、府、彿、忿、法、泛、芳、附、非、科、范、紛、紡、婚、婦、斛、販、勛、壺、富、揮、費、慌、煩、廢、蓬、麾、勳、縫、薰、灋、飜、

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2012-6-9 11:20

台灣中研院《漢字古今音資料庫》這筆關於「畏」字三鄉閩語讀音的資料我認為並不正確。

「畏」字三鄉閩語讀音應是「ui212 (陰去)」。例句：

乜　　　場　　　合　　　都　許　　臭　　　　　　喙，　　我　　畏　　　得　　　伊。
ma212 tsʰœŋ21 hɐp33 tɔ54 hŋ̠54 tsʰeu212*33 tsʰui212，wa24 ui212 tit31*33  i33
（無論在什麼場合都那麼的愛說粗言穢語，我對他敬而遠之。）